Los rayos UV son muy dañinos para nuestros ojos. Hoy existen lentes polarizadas que, además de permitirnos ver con mayor comodidad y llevar la graduación necesaria según cada necesidad, nos cuidan de los rayos nocivos para brindarnos una visión más saludable. Continuar leyendo
Somos mucho más que un tratado de anatomía. Atender y mimar al corazón, la mente y el espíritu es importante para prevenir enfermedades y multiplicar el bienestar.
Mantener el estrés bajo control es uno de los puntos fundamentales para estar mejor. Tanto en el trabajo como en el hogar se multiplican los factores que ayudan a desequilibrarnos. Cómo empezar a cortar con el problema.
1) Aprende a detectar los síntomas del estrés. Aminorar sus efectos negativos es indispensable para un bienestar completo. Si tenés dolores de cabeza, de espalda, insomnio, apatía, pesadillas y cambios de humor, podés estar sufriendo de estrés. Consultá a un médico ya.
2) Alertas. Si tienes una úlcera, caída del cabello, sarpullidos, constipación, diarrea, anorgasmia o compulsión a comer, podría ser indicación de que el problema radica en tu mente antes que en su físico. Visita a un profesional.
3) Un buen estado físico ayuda a manejar niveles lógicos de estrés. Una dieta sana, menor consumo de alcohol, abandonar el cigarrillo, disminuir el café y hacer ejercicios también colaborarán con tu salud mental.
4) Escucha música. En casa, en el trabajo, en el colectivo. La música que prefieras. Puedes llegar un aparato reproductor portátil y poner así un agradable filtro entre los agresivos ruidos de la “civilización” y tu cerebro.
5) Programa tus recreos. Así como en el colegio cada 45 minutos nos daban permiso para salir a jugar, como adultos tenemos la misma necesidad. Interrumpí tus tareas, estírate, distráete. Rendirás más y mejor.
6) Tomate tu tiempo para comer. Engullir la comida a grandes bocados no es lo mejor para tu sistema digestivo; tampoco para tus niveles de estrés.
7) No sobredimensiones las malas noticias. Todo el mundo tiene problemas, sean afectivos o laborales. Y además, vivimos en una sociedad muy compleja. Si uno se engancha, dan ganas de irse a vivir a Marte. La realidad es seria, pero no terrible. Y también existen las buenas noticias.
8) Viejo proverbio chino. Repítelo: “Si el problema tiene solución, no tiene sentido preocuparse. Si el problema no tiene solución, tampoco tiene sentido preocuparse”. Te ayudará a encontrar más rápido una salida o te permitirá encarar el asunto desde otra perspectiva, sin pánico.
9) Concédete caprichos. Cada tanto, un masaje porque sí, un baño de inmersión, la compra de algo no planificado, una salida espontánea y otras variantes ayudan a relajar la mente. No se puede vivir siempre con la disciplina de un monje tibetano. Es estresante.
10) Respira. Ante situaciones de estrés, el cuerpo humano reacciona igual que lo hacía hace miles de años en presencia de un predador: lleva la sangre a los miembros inferiores y genera una respiración agitada y superficial. Si respiras profundamente ante un inconveniente, podrás analizarlo con más calma.
11) El cerebro no es un músculo, pero no está mal entrenarlo. Participa en juegos que te exijan pensar, lee, disfruta buen cine, anótate en un curso de algo que te guste. Un cerebro entrenado tarda más en mostrar signos de deterioro.
12) Establece prioridades. Una meta a lograr es trabajar con inteligencia, utilizando la tecnología, delegando responsabilidades, con un plan de tareas y de objetivos. Con prioridades claras nos preocuparemos más por lo que importa y menos por lo superfluo.
13) El entorno es muy importante. Si bien a veces no hay más remedio que trabajar ocho horas por día en una oficina sin ventanas, o el presupuesto alcanza sólo para un dos ambientes con vista al pozo de luz, siempre queda el recurso de poner una planta, pintar con colores claros, elegir un cuadro que invite a soñar.
14) Disfruta la naturaleza. Un paseo por la playa, un día de campo, una excursión al parque pueden hacer más por su salud mental que supuestas distracciones propias de las grandes ciudades, como ir al shopping, hacer cola para conseguir entradas a un evento multitudinario o tomar café tras café en un bar con el humo de los colectivos en la nariz.
15) Respeta tus horarios y programaciones vinculadas a tareas y compromisos, pero sé flexible si una eventualidad te impide cumplir con lo planeado. La rigidez extrema sólo ayudará a alterar tu equilibrio mental.
Tu abuela no se equivocaba cuando te hablaba de los beneficios de los ‘platos de cuchara’, el éxtasis culinario de los amantes del ‘buen comer’, tanto o más que hacerlo con las manos. Una sopa, caliente o fría, ofrece posibilidades infinitas y no sólo para esconder ciertos alimentos a los más pequeños (y no tanto) con ciertas reticencias al color VERDE, también para combinar sabores y productos que no te habías planteado hasta el momento.
Es el caso de la ortiga, cuyas hojas producen un efecto urticante hasta que las lavas (con guantes, claro) y las cocinas y se convierten en un ingrediente con tan pocas calorías como beneficios para la salud. Con el kale, ocurre todo lo contrario, su buena fama lo precede. Son consumidoras habituales Miranda Kerr, Gwyneth Paltrow o Jessica Alba, abanderadas de la dieta ecológica que tanto debate suscita por los extremismos alcanzados. Tras su atractivo nombre en inglés se esconde la cotidiana col rizada que los portugueses llevan años empleando en el plato más popular -y no por ello menos ‘mágico’ o saludable- de su gastronomía.
Berros, ruibarbo, remolacha o nabicol (kohlrabi, en inglés, por si alguno prefiere el glamouroso término anglosajón) conforman el grupo de los productos tan mundanos que han acabado por desaparecer de nuestra lista de la compra. Baratos, fáciles de producir, presentes en los cultivos locales y, por si fuera poco, hipocalóricos, antioxidantes y muy útiles en la prevención de algunas ENFERMEDADES.
Por último, el lichi o el chayote son los representantes exóticos de culturas tan avanzadas en comida curativa como son la asiática y la latinoamericana. Pero lo cierto es que ninguno de ellos, a pesar de su bajo contenido calórcio y su alto valor nutricional, pueden considerarse superalimentos propiamente dichos. Ese término se reserva para la espirulina, la quinoa, la acerola y otros ‘milagros’ de la naturaleza que te presentamos en nuestra guía. Con estos ocurre como con el TEFF, la jícama o la algarroba, que sus propiedades son tan poco conocidas como su formas de preparación. Hasta ahora. Las siguientes 10 recetas están realizadas a partir de estos productos a los que, por sus cualidades hemos concedido el nombre de SUPERALIMENTOS. Bon appétit!
Alejandra Azcárate 